Alimentos a la vuelta de ¿su casa?

El Proyecto Agricultura Urbana tiene como objetivo la soberanía y seguridad alimentaria en las zonas urbanas, utilizando como los espacios subutilizados de las urbes para el cultivo de hortalizas de rápido crecimiento. Para lograr estos objetivos a nivel comunitario o familiar es necesario poseer una producción continua de hortalizas, como para poder dejar de adquirir estos productos en los mercados y supermercados, para así ahorrar los costos de transporte e intermediarios, además de producir semillas y tenerlas en reserva para futuras siembras, ya que, como lo dijo el ingeniero Aguilar, en Venezuela la producción de esta materia prima es poca por lo que se debe importar, dependiendo así de las modificaciones que estas posean y su existencia en el mercado.

Si se quiere reducir costos y tener variedad de productos se puede recurrir al método sugerido por el Consejo Comunal Mini Parque La Cruz, que trata del intercambio. Incentivar a los vecinos o comunidad para mantener estos cultivos asegura por lo menos variedad en los alimentos, además de reducción de costos al no adquirir los mismos. Esto recuerdo al ancestral método de comercio de nuestros antepasados, llamado trueque. Claro está que mantener las mesas o cuencas de cultivo requiere tiempo, no tanto como se cree, pero necesario para obtener hortalizas de calidad. Según palabras del Sr. Builes, encargado por el Consejo Comunal Mini Parque la Cruz de los cultivos que este posee, es necesario por lo menos regar las plantas dos veces al día en el caso del tomate, si no se posee un sistema de riego por goteo. Además de realizar la debida inspección para detectar insectos, hongos o problemas con el sembradío. Esto sumado al tiempo con el que se capacitará, por el medio que sea, la persona que estará a cargo de ello. Es por ello que si no se dispone de tiempo individual para atender las necesidades de los futuros alimentos, se debe recurrir a la asistencia entre varios.